Alimentação Saudável

As frutas, verduras e legumes frescos são uma fontes inesgotável de saúde. As pessoas já sabem da necessidade de vitaminas, sais minerais e fibras em sua alimentação e passam a consumir cada vez mais esses alimentos.
No nosso país(Brasil) podemos desfrutar de uma grande variedade de legumes e frutas o ano inteiro, no entanto algumas só podem ser encontradas na época de sua colheita. As feiras-livres, sacolões, supermercados mostram seus coloridos expostos nas bancas, um belo convite ao nosso paladar. Mas nem sempre um produto maior e mais vistoso é o melhor. Os adubos químicos, usados para que o produto cresça mais, e o agrotóxicos, ultilizados para exterminar pragas e doenças, alteram o produto. Por isso, procure aqueles que são cultivados sem adição de adubos químicos ou agrotóxicos, pois são mais  saudável a saúde.
Redescubra voçê também o sabor da natureza. Evite alimetos industrializados que contenham produtos químicos em excesso, enlatados que contenham sódio, e gorduras que elevam o colesterol. Passe a consumir uma quantidade maior de legumes e frutas e voçê não  precisará complementar sua dieta com vitaminas.
A natureza é naturalmente saudável. 


O que voçê precisa saber antes de começar
As frutas e legumes frescos, especialmente os que são ingeridos com casca, são a principal fonte de fibras, e elas desempenham um papel primordial em uma alimentação saudável.


Os três princípios da alimentação saudável 


Nosso organismo necessita diariamente de 40 diferentes nutrientes, que trabalham em cojunto, interegindo entre si. Temamos como exemplo, são necessárias vitaminas C e D apar a aborção do cálcio. Os alimentos contêm variso nutrientes, mas nenhum deles possui todos na quantidade certa. Essa é uma das razões pelas quais as dietas que eliminam toda a gordura não funcionam epodem ate ser prejudicial á saúde. 


1.Variedade 
A melhor maneira de ingerir todos os nutrientes necessários é manter uma alimentação Variada. A dieta diária deve incluir legumes, verduras, frutas, pão ou cereais integrais, derivado do leite, carne, aves ou peixes, e ervilha seca e feijões.
Desta forma se obtêm refeições variadas sem deficiência de nutrientes. Uma dieta monótona mesmo nutritiva, não funciona, pois as pessoas acabam se cansando dos mesmos alimentos.


2.Equilíbrio   
Nosso organismo não só precisa de todos os nutrientes, como os necessita em quantidades adequadas. Por isso, os nutricionistas recomendam uma dieta equlibrada, com cerca de 60% de carboidratos, 25% de gordura e 15% de proteinas. 


3. Moderação 
Se voçê está acostumado a refeições mais fartas, poderá sentir fome a princípio. Ajuste seus hábitos alimentares aos poucos, suplementando suas refeições com hortaliças, que têm baixas calorias e alto teor de fibras.
Fazer dieta não é solução definitiva para o problema de excesso de peso. a solução é alimenta-se de maneira saúdavel e balanceada, controlando as calorias, o que , no princípio, equivalerá a fazer uma dieta. o peso que se perde aos poucos não será recuperado. Nude gradualmente os seus hábitos 


alimentares. Exercício físico é essencial á saúde e á boa forma. Aumente gradativamente sua atividade física; assim, seu corpo não sentirá tanto o impacto inicial e voçê estará queimando calorias. 


Como está seu peso


Calculo de IMC


IMC= peso/ alturas² 

Tabela de peso ideal utilizando os critérios da OMS

Utilizando-se os critério da OMS, chega-se à seguinte tabela de peso ideal pelo IMC em relação a cada altura:

Altura	peso ideal mínimo	peso ideal máximo
1,50 m	42 kg	56 kg
1,52 m	43 kg	57 kg
1,54 m	44 kg	59 kg
1,56 m	46 kg	60 kg
1,58 m	47 kg	62 kg
1,60 m	48 kg	64 kg
1,62 m	49 kg	65 kg
1,64 m	50 kg	67 kg
1,66 m	51 kg	68 kg
1,68 m	53 kg	70 kg
1,70 m	54 kg	72 kg
1,72 m	55 kg	73 kg
1,74 m	57 kg	75 kg
1,76 m	58 kg	77 kg
1,78 m	59 kg	79 kg
1,80 m	60 kg	81 kg
1,82 m	62 kg	82 kg
1,84 m	63 kg	84 kg
1,86 m	65 kg	86 kg
1,88 m	66 kg	88 kg
1,90 m	67 kg	90 kg
1,92 m	69 kg	92 kg
1,94 m	70 kg	94 kg
1,96 m	72 kg	96 kg
1,98 m	73 kg	98 kg
2,00 m	75 kg	100 kg

Tabela IMC

Cálculo IMC	Situação
Abaixo de 18,5	Você está abaixo do peso ideal
Entre 18,5 e 24,9	Parabéns — você está em seu peso normal!
Entre 25,0 e 29,9	Você está acima de seu peso (sobrepeso)
Entre 30,0 e 34,9	Obesidade grau I
Entre 35,0 e 39,9	Obesidade grau II
40,0 e acima	Obesidade grau III

Fonte: Cozinhando com microondas - Diet & light

Por que a dieta de proteínas emagrece muito rápido?

Porque ela restringe muito o carboidrato, nossa principal fonte de combustível, fazendo o organismo reagir depressa. A energia para o dia-a-dia passa a ser retirada do carboidrato (glicogênio) armazenado nos músculos, que perdem água. Além disso, a queima dos estoques de gordura é acentuada e você emagrece bastante nos primeiros dias. Mas cuidado: assim que voltar a comer carboidrato (ninguém vive sem ele), pode recuperar facilmente o que perdeu. “O corpo, que não é bobo, trata de repor rápido as reservas dos músculos”, diz a nutricionista Cibele Crispim, da RGNutri Consultoria em Nutrição. Tem mais: a dieta de proteínas aumenta a necessidade fisiológica por carboidrato, o que pode fazer você cair matando nos doces e massas no final do regime.


Fonte: boaforma.abril.com.br

4 motivos para você comer abacate

Exterminador de gordura: o abacate é rico em gordura e, consequentemente, tem muitas calorias (160 em 100 gramas). Por isso nem pense em exagerar. Você deve, sim, incluí-lo no cardápio com frequência e em doses moderadas, sozinho ou em receitas leves. Esse é o segredo para ajudar a secar a barriga - poder que vem (adivinha!) da gordura, segundo estudo da faculdade de medicina da Universidade Harvard. Formada basicamente de ácido oleico (a mesma substância anti-inflamatória do azeite de oliva), a gordura do abacate reduz o risco de síndrome metabólica - desordem no metabolismo capaz de desencadear diabetes e ganho de peso. 

Redutor de cortisol: outro componente da fruta que favorece o emagrecimento é a glutationa. "Essa substância, presente naturalmente no organismo, é reforçada pelo o abacate. Resultado: maior controle nos níveis de cortisol, o hormônio do stress que, em excesso no organismo, dificulta a perda de peso", explica Daniela Jobst, nutricionista da Nutrijobst, em São Paulo. Pior: faz você acumular gordura especialmente na barriga. A glutationa ainda tem ação detox - ou seja, contribui com o fígado na eliminação das toxinas. 

Bloqueador de inflamação: mais uma substância do fruto do abacateiro, o beta-sitosterol age como um anti-inflamatório, fazendo com que as células do organismo exerçam melhor suas funções. Isso não só facilita a dieta como diminui o aparecimento de rugas precoces e celulite. A pele também fica mais bonita porque o abacate tem substâncias antioxidantes como as vitaminas A, C e E. 

Inibidor de apetite: a gordura da fruta ainda aumenta a sensação de saciedade e adia a fome. Para obter esse efeito (lembre-se!), basta uma porção moderada - uma fatia fina na salada, por exemplo. Quando você acrescenta o abacate na refeição tem mais uma vantagem: aumenta a absorção do licopeno, famoso antioxidante presente principalmente no tomate. E quanto mais suprir seu organismo dessas substâncias, mais fácil aparece o resultado da dieta - e mais chapada fica a barriga!


Fonte: boaforma.abril.com.br

Batata engorda, iogurte emagrece

Quem come certo e inclui iogurte no cardápio tem chance de emagrecer 372 gramas em quatro anos sem sacrifício. Mas se passa a consumir batata (assada, cozida ou frita) com frequência, corre o risco de engordar 673 gramas. Para chegar a essa equação, pesquisadores da Universidade Harvard, nos Estados Unidos, analisaram o estilo de vida de 120 mil americanos aos 30, 40 e 50 anos. "O estudo confirma que, além de controlar calorias, é preciso moderar nos alimentos que pesam na balança, como a batata. Por ter carboidrato de fácil digestão, ela pode resultar em gordurinhas extras", diz Laís Cruz, nutricionista da Nutriessencial Consultoria em Nutrição, em São Paulo. Bebidas com açúcar e carne vermelha também estão na lista dos vilões. Já nozes, frutas e verduras fazem parte da turma do iogurte - ou seja, facilitam a perda de peso.